玩味幸福

自從專心研究香草後，半年內看過的香草書籍大概三十本跑不掉，說實在很多台灣出版的相關書籍內容還有很多進步的空間。後來在整理網站資料時大多參考歐美以及日本出版的書籍，其中一本台灣也有出的就是日本有名的生活diy作家佐佐木薰的《香藥草茶飲事典》。台灣翻譯她的作品目前至少有九本以上，相信很多人對她不會很陌生，從茶到沐浴、精油、芳療都有涉獵，基本上就是專注在香草相關的應用。其實這跟我的理念很接近，因為香草的應用範圍本來就非常廣泛，但台灣似乎還是侷限在茶飲，要不就精油按摩。
這本《香藥草茶飲事典》是依據作者個人挑選出實用的香草，加以分類整理，並告訴讀者如何應用。所以一開始就有作者整理的大表，將香草與功能條列出來。香草基本上功能不止一種，不同的搭配也有不同的效果，跟精油道理一樣。所以這張大表就可以讓讀者依據自己的身體狀況，加以參考，找出適合自己的搭配。再來作者會介紹每一種香草的基本資料、功效、氣味、主要成分、茶飲的部位以及注意事項。我覺得基本資料部分稍微薄弱一點，但畢竟不是教科書，太詳細可能讀者都睡著了。對於想了解香草的朋友，非常推薦這本適合初級到中級的香草專書。
有關佐佐木薰
日本芳香療法協會芳療專家。現任株式會社生活之木企畫經理，從事香草植物、芳香療法的研究，負責企畫開發香草製品、商店和香草花園等。除了生活之木Herbal Life College外，也常在開設有芳香療法及香草課程的文化學院、社會人士講座擔任講師，同時也擔任讀賣文化中心的講師，傳授有關享受香草植物、芳香療法等專門知識課程。

之前有個廣告很無哩頭"是啤酒，還是綠茶?"，你喝過沒? 今天特別去買來喝，如我的猜測主要成分就是未發酵的啤酒花+綠茶。熟悉手工精釀啤酒的朋友，對啤酒花一定不陌生，因為這是釀造啤酒的必要原料，我是因為要設計可以舒眠的商品才認識啤酒花。
啤酒花英文是hops,學名是學名：Humulus lupulus，也稱為蛇麻草，是一種多年生草本蔓性植物。最近不管是擦的、喝的、洗的，都有啤酒花的蹤影。不過啤酒花有這麼神奇嗎? 有關保養品與洗髮精的功效我持保留的態度，但飲用以及芬療的功效上在西方已經有很長的歷史。據資料顯示在1075年德國就首先將啤酒花加入啤酒增加酒的苦味以及香味，也常用於鎮靜以及助眠之用，據說十五世紀德國的僧侶會當茶飲給年輕人，以控制情慾，可見是可以帶給人肌肉以及精神上的鬆弛感覺。 在本草綱目上記載有健胃消食的功效，所以適合飯後飲用。另外自由時報曾報導過德國研究發現啤酒花裡含有一種抗癌物質，稱為黃腐醇，是種優於維他命Ｅ的抗氧化劑，在癌症發現初期可以阻擋腫瘤成長。
乾燥採收後，就會變一球一球，要沖泡時最好撥開，味道比較可以出來。
乾燥的啤酒花有種特殊的氣味，味道非常濃郁，難怪很適合做舒眠枕。有人說像臭腳丫的味道，但我覺得還好，聞久了反而很舒服。

剛開始接觸香草時，我比較偏好甜酸的味道，所以喝過許多果茶。果茶成分有很多種變化，但玫瑰果幾乎是果茶裡的必要成分，除了會帶給些微的酸甜口感，還有豐富的營養。據說維生素C是檸檬的10倍，所以有"維生素C炸彈"之稱。這麼神奇的東西是什麼? 原來是玫瑰花凋謝後所結的果子，而且不只含有維生素C還有A、D與E，所以有抗氧化的功能。在西方普遍用於果醬、果凍、濃湯和健康食品中。在二次大戰時因為物資缺乏容易營養不良，於是英國政府收集玫瑰果做成糖漿當作維他命C的補充劑。皮膚不好的人非常適合補充玫瑰果，但是每天飲用還是要適量，飲用過多會像喝玫瑰一樣有腹瀉的狀況。
美麗的玫瑰果實
乾燥切碎的玫瑰果實
因為是果實，所以水要夠熱，沖泡時間要久一點大約七八分鐘。茶色深紅，口感沒有我想像中甜，而是一點酸甘甜的感覺。因為是果實，所以我沒有過濾，喝的時候連果實都吃掉。泡過的果實沒有味道，像是浸泡過的枸杞。

多年前在Afternoon喝下午茶時，她們細心的為每一壺茶都套上美麗的保溫套，頓時增添許多溫暖的氣氛和下午茶的價值。其實一壺好茶真的還是熱的好喝，要不就冰涼沁心，半溫半冷的最令人感到不知所措，因為一方面此時茶的溫度已不適宜再加其他調味，另一方面好像與朋友的相聚已到尾聲。所以如果每壺茶都可以套上保溫套，那真是既可以延長品茶的時間，又賞心悅目的貼心舉動。
茶保溫套的追溯歷史可以遠自1660年茶被引進英國開始，1840年代倡導下午茶的貝德福公爵夫人帶起茶保溫套的風潮，並流行整個英國家庭。茶保溫套通常會有一組的搭配，有桌巾，烤箱手套，甚至圍裙。我在圖書館發現這本教你如何做Tea Cozy也就是茶壺保溫套，主要是以編織的方式，非常活潑可愛，讓人更想膩在下午茶時光中。
封面
向日葵的造型
綿羊造型
這個我不太確定是什麼? 不過還是很可愛。

上次因為實習醫生這部影集才開始認識"纈草根"，有關纈草根的功效可以看這篇實習醫生影集裡出現纈草根。會進纈草根主要是為一位在感情中受創的朋友，因為失戀後很難入睡，唉~情字這條路，不知讓多少人在夜晚輾轉難眠。
開著小花纈草根據說有麝香般的香氣，自中古世紀以來就是頗受歡迎的香料。
香草還沒到時在網路查有些人說有怪味，不好聞，所以一拿到手就特別好奇。氣味聞起來是有點特別，但不會到難以接受的程度，是種甜膩的味道，有朋友說好香，看來每個人的感受還是不一樣。因為使用是根莖部位，所以視覺上來講有點無趣。
浸泡熱水中變成漂亮的粉黃色，沉在水底。
茶色清淡。飲用時，很意外口感並不像氣味那樣甜膩，反而很清新。因為我不喜歡太甜膩的味道，所以飲用前先添加新鮮薄荷葉，結果有點多此一舉，不過多了清新的香味，還是有加分效果。

上香草種植課程短短兩個月時間，我的香草收藏大大小小就有九盆了。薄荷因為容易插枝又好照顧，上課時從老師帶來的示範盆栽剪了不少品種，有胡椒薄荷、巧克力薄荷、甜薄荷、鳳梨薄荷和瑞士薄荷。另外有好吃的甜橘、芳香的紫蘇和實用的迷迭香。香蜂草也是從老師那剪來插枝，但目前狀況還不是很明朗，不知道能否存活。每天抬起頭看到這些香草，心情好的不得了，也非常有成就感。想喝茶時，看心情隨意搭配。家中有小小陽台的人，非常推薦大家種植這些實用又可以養性的香草植物。

金牛座性格上是表面隨和、內心固執，行動力因為常常三思而後行，所以容易給人處事緩慢的感覺，但為人正直誠懇。
金牛座是感官發達的星座，不僅是美食家在嗅覺、觸覺、美學都有很高的賞析能力。有人說，只要有美食與完美的愛愛就可以收服金牛座。不過也因為這樣，有時可能會縱慾過度，譬如...吃太多危害身體健康。不過基本上金牛座體質不錯，恢復能力也很強，但要特別注意呼吸器官、泌尿系統以及新陳代謝等問題。
適合調理身體的香草有薄荷、百里香、菩提花、甘草、蒲公英、車葉草、大茴香、覆盆子
做菜時添加這些香草可以增加運勢：

我現在的床頭書是這本《自耕自食．奇蹟的一年》，當初在書店看到就很喜歡，因為會讓我想起當初自己一個人搬到恆春時的熱情，還有第一次拿鋤頭汗流夾背的模樣。有人可能會覺得，天啊!一個過去踩高跟鞋的上班族怎會落魄到此。類似的心境在書中也有提到，作者和其夫婿一個是作家一個是教授。他們以能"搬到那個能餵養我們的地方"為目標，從一個連水都要從外地送來的亞利桑納州土桑市，開車三百英里搬到阿帕拉契山區南部。他們目標不僅要確認食物怎麼來，還有盡量不購買千里迢迢送來的食物，支持當地的農夫市集，以及自給自足等目標。所以他們種植多樣蔬菜，飼養動物，自己做東西如乳酪等。
書中提到為何要買"有機"商品，"原因不只在於致癌的殘留物"，更重要的是"帶給我們超值的營養素。它們比傳統蔬果更強壯，正因為它們得自己擊敗略食者。"還有另一個重要的觀念"吃東西的人一定要明白，我們怎麼吃就決定了世界怎麼被使用"。所以我們雖然只是一個小小的消費者，如果你從自身做起就可以影響一家人四口人(假設)，這一家人可以再各自影響16個人，以此類推，那力量就無限大。

經過媒體一報，我想大家多多少少會有點恐懼，這是朋友寄來的整理資料，請大家參考，要持續注意但不要太過緊張。
豬流感是什麼？
豬流感是一種豬隻之間定期發生的呼吸道感染疾病。肇因於A型流感病毒。正常情況下人類不會感染豬流感，但是人類會傳染豬流感病毒。根據最新報導，現在豬流感已經透過人傳人的方式擴散。但是根據過去的經驗，這種傳播範圍極為有限，而且被傳染的人數極為少見。
豬流感病毒可接觸傳染嗎？
美國疾病管制局已經確認此次的豬流感病毒(H1N1)是接觸傳染，而且是以人傳人的方式進行。但是目前為止還不確定在人之間的病毒傳染是否迅速容易。