之前有個廣告很無哩頭"是啤酒，還是綠茶?"，你喝過沒? 今天特別去買來喝，如我的猜測主要成分就是未發酵的啤酒花+綠茶。熟悉手工精釀啤酒的朋友，對啤酒花一定不陌生，因為這是釀造啤酒的必要原料，我是因為要設計可以舒眠的商品才認識啤酒花。
啤酒花英文是hops,學名是學名：Humulus lupulus，也稱為蛇麻草，是一種多年生草本蔓性植物。最近不管是擦的、喝的、洗的，都有啤酒花的蹤影。不過啤酒花有這麼神奇嗎? 有關保養品與洗髮精的功效我持保留的態度，但飲用以及芬療的功效上在西方已經有很長的歷史。據資料顯示在1075年德國就首先將啤酒花加入啤酒增加酒的苦味以及香味，也常用於鎮靜以及助眠之用，據說十五世紀德國的僧侶會當茶飲給年輕人，以控制情慾，可見是可以帶給人肌肉以及精神上的鬆弛感覺。 在本草綱目上記載有健胃消食的功效，所以適合飯後飲用。另外自由時報曾報導過德國研究發現啤酒花裡含有一種抗癌物質，稱為黃腐醇，是種優於維他命Ｅ的抗氧化劑，在癌症發現初期可以阻擋腫瘤成長。
乾燥採收後，就會變一球一球，要沖泡時最好撥開，味道比較可以出來。
乾燥的啤酒花有種特殊的氣味，味道非常濃郁，難怪很適合做舒眠枕。有人說像臭腳丫的味道，但我覺得還好，聞久了反而很舒服。
沖泡時會散開，這時就有點苦味出來。
啤兒綠茶的成分，基本上根本沒有酒精，但還是註明酒精成分未達0.5%，這可能是行銷手法。有趣的是我是在酒類的冷藏櫃拿到喔! 所以或許廠商希望這產品能當雞尾酒賣吧。
單喝啤酒花有點苦，但真有點啤酒的香味，口感還不錯。啤兒綠茶長的真的像啤酒，又添加碳酸水，所以一倒出來的時候就有很多白色泡泡。但是口感有點怪，甜甜的，沒有啤酒花的香也沒有綠茶的甘，有點像喝汽水，沒有辦法解渴。
結論: 據資料研究，有失眠的朋友或許可以試試這西方民間療法的天然"安眠藥"，替代化學的藥物。當茶飲時，份量一定不要多，要不然會很苦，不好喝。過些時候，我要試試冷飲的做法，我想一定很不錯。
貼心小茶譜
經典失眠配方 好喝助眠
材料：啤酒花：玫瑰：香茅＝1：1：1
做法：充分浸泡在熱水中五分鐘，過濾即可
《延伸閱讀》
自由時報報導
《嚐百草日記三》玫瑰果 ~維生素C炸彈
《嚐百草日記二》纈草根 ~天然鎮定劑
《嚐百草日記一》聖約翰草~撫慰心靈
實習醫生影集裡出現纈草根
啤酒花哪裡買得到? [版主回覆03/18/2011 10:20:21]您好，啤酒花這邊有http://store.pchome.com.tw/33estore/M03860169.htm
你好 請問啤酒花還有貨嗎?
[版主回覆05/09/2011 11:07:45]有的，剛到貨，歡迎選購。http://store.pchome.com.tw/33estore/M03860169.htm
可惜慢到一步又缺貨中了!有件事想順便請教一下!這啤酒花可以用在自釀酒嗎!為什麼釀酒時啤酒花要在麥汁中煮一小時呢?熬久了不是就變質了嗎? [版主回覆09/10/2012 14:51:41]不好意思現在才看道您的留言。目前美國已經不出貨到亞洲地區，所以我們不會再進貨。關於您的問題，我知道的是台灣多用粉狀啤酒花，主要是運費便宜。釀酒的問題我就不知道了，希望您已經找到方法。
請問一下何時會在補貨呢？？在4月中旬可以拿到嗎？？ 請與我聯絡：shy_girl0725@yahoo.com.tw [版主回覆04/08/2013 15:54:46]不好意思現在才看道您的留言。目前美國已經不出貨到亞洲地區，所以我們不會再進貨。對於造成的不便敬請見諒!