玩味幸福

前不久新聞才說現代人因為長時間使用電腦或是看電視，老花眼。眼睛的保養真的很重要，除了平常飲食要均衡、適當控制體重、少熬夜、多按摩眼部，還可以利用香草的優點。醫學博士Linda B. White 推薦五種香草對眼睛有益的香草的：

小米草Eyebright  學名：Euphrasia officinalis
小米草在國外民俗療法裡有長遠的歷史，許多健康食品與自然療法店會做成茶包或是眼液。目前南非將含有小米草的眼液應用在結膜炎治療上有更深入的研究。

銀杏 Ginkgo 學名：Ginkgo biloba
可以改善視網膜的血液循環，另外抗氧化的功能可以減緩神經細胞的退化。目前醫學機構正在研究利用銀杏萃取液應用在青光眼的治療。

毛喉鞘蕊花 Coleus  學名：Coleus forskohlii
毛喉鞘蕊花本身含有 forskolin， forskolin製成的眼液具有降低眼壓的特性，通常應用在青光眼的治療。

綠茶 學名：Camellia sinensis
綠茶在身體保健上功能很多，本身抗氧化的特性，可以清除自由基。目前醫學機構正將綠茶中的茶多酚應用在紫外線防護的研究上。

山桑子Bilberry 學名：Vaccinium myrtillus
山桑子跟小藍莓和蔓越莓一樣含有抗氧化的花青素(anthocyanins)。雖然在二次大戰期間英國皇家空軍發現食用山桑子果醬可以改善夜視能力，但最近的研究並無法證明有如此顯著的功效。不過無論如何山桑子萃取對於延緩老人家夜視力退化的問題還是有幫助。