玩味幸福

在朋友WendyOBS的部落格看到這個可愛的廣告，有點小浪漫喔~但也提醒要隨時注意自己身邊的情人，別讓習慣變成感情的殺手~

年終打掃時從櫃子翻出一包咖啡，是大哥去印度旅行時從超市買回來的。因為口味不合，所以喝了一次就封起來，然後就完全忘記了。仔細看一下成分原來除了咖啡豆53%還添加一種稱為菊苣(chicory)47%的東西，難怪跟熟悉的味道有差異。
菊苣是種歷史悠久的植物，從古埃及時代就被用來清血和改善肝功能，民間偏方認為與玫瑰油和醋混合在一起，可以輔助頭痛的問題。另外新鮮葉子可以用來做沙拉，但後來主要的用途還是被用來作咖啡豆的替代品，尤其在咖啡豆缺乏或是昂貴的時候，所以也被稱為"窮人咖啡"。作法是將菊苣乾燥，烘培再磨碎，就可以跟咖啡混在一起。
菊苣怎麼被發現可以加在咖啡裡已經無可考，但據說是拿破崙的軍隊首先將菊苣帶回法國，在巴黎造成轟動，紛紛飲用這特殊風味的咖啡。後來菊苣在歐洲廣泛種植，咖啡豆不能，所以菊苣價格變的便宜。後來這種咖啡又傳到美洲，但是咖啡的崇拜者改為追求單純的咖啡風味，所以菊苣咖啡逐漸沒落，但是在曾為法殖民地的紐奧良還是相當普遍。所以如果有去紐奧良，不妨去咖啡店嚐嚐。

最近常聽到周遭朋友的父母有情緒不穩定與失智的傾向，建議是趕緊去醫院檢查。還好我父親發現的算早，藥物控制半年多雖然失智是無法痊癒，但退化的情況有緩和，情緒也穩定許多。現在醫療進步，人類雖然可以延長壽命，但也面臨更多的老化問題。想想我們自己有天也會老去，如果也得失憶症迷失在時間河流裡怎辦?
朋友推薦一本好書《我想念我自己 》，讓我想起多年前根據真事故事改編的電影"Iris"(台灣翻為"長路將盡")，兩個主角都是聰明絕頂在學術領域享有盛名的學者，但後來都罹患"阿茲海默症"。這兩個故事都詳細描述患者與家人如何面對與心態的轉換，對於症狀的變化也有詳細的說明。閱讀起來非常容易，沒有複雜難以消化的醫學，對於心裡的描述非常感人。強烈推薦會老化的你我，與病患家屬閱讀。本書一再提醒，千萬不要輕忽身體的變化，也請善待"阿茲海默症"患者。
簡介
我的昨天消失了，明天還是未知數，我該為了什麼而活？
愛麗絲．赫蘭是一位才智過人、事業有成的女性，五十歲的她是哈佛大學認知心理學教授、全球知名的語言學家，丈夫也是哈佛的癌症分子生物學家，三個孩子都已長大各有發展。

這幾天天氣寒冷，連香草都停止生長了，正在想是否該把迷迭香採收下來做成香草橄欖油。上次與朋友聚餐時將新鮮迷迭香, 橄欖油與魷魚一起浸泡，再油炸，真是美味極了。那時就在想如果有現成的香草橄欖油，味道一定會更美味。在國外香草橄欖油使用率很高，可以拿來沾麵包、做沙拉、做菜或是pizza，都可以有畫龍點睛的效果。只要橄欖油品質好，就可以加入自己喜愛的香料，除了迷迭香還可以加入大蒜、紅辣椒等，不用再去貴婦超市買貴聳聳的外國貨。
自製香草橄欖油真的不難，難的是如何不會成為細菌的溫床。網路上有許多自製的教學，但是只有這段影片有詳細說明。準備周末來做囉~

因為本身是過敏體質，從入冬以來我已經感冒了好幾次，每次都伴隨嚴重的鼻水與鼻塞。於是將上次在大陸成功對抗重感冒的手法拿出來就是洗鼻，當然該吃的藥與保養還是要做。一天兩次到三次，可以讓塞在鼻腔的分泌物排出來。怎麼洗請先諮詢醫師比較適合，我是土法煉鋼就不宜在此說明。
感冒時一定要有充分的睡眠與休息，至少要七到八個小時，多喝熱水與保暖。當身體恢復之後，千萬記得要去打流感疫苗~

以前一位同事從澳洲回來送我一個手工蠟燭，非常美麗，直到現在還捨不得用。這個影片可以告訴你這些蠟燭是如何做出來的。

前陣子因為設計案件的壓力而無法兼顧部落格的文章，真是非常不好意思。現在終於進行到收尾的階段，總算可以放下壓力，於是開始網路搜尋一番，看有甚麼好玩的東西。我發現自從韓國的泡澡茶包大熱門後，陸續有很多跟茶相關的商品，韓國這幾年的設計能力真是令人刮目相看。
這是韓國的設計公司"Abel partners"的作品一 "DIVER" 潛水夫沖茶器
概念是來自於古早的潛水衣
圖解用法
因為是耐高溫材質，所以可以重複使用。

冬天又到了泡澡的季節，許多商店都開始販賣香氛浴鹽，不過大多都是虛有其表，聞起來香味都不太自然。其實浴鹽可以自己DIY，主要是可以控制品質，不會用到添加化學香料的產品，而且真材實料的成分才能達到香氛的功效。
浴鹽功效：可以清潔軟化皮膚角質，與舒緩肌肉痠痛，最適合運動與勞動後使用
成分：海鹽(瀉鹽或小蘇打或是三種混在一起)一杯、精油1/4~1茶匙、瀉鹽或小蘇打
做法：將所有成分攪拌在一起，放到罐中保存即可，是不是很簡單?
圖片來自Brigtte Mars

喜歡花花草草的朋友可以考慮參加喔~
大安綠化教室（金華國中美術教室：新生南路二段32號）限額40名，請先報名
12月19日(日) 　蘭花選購與維護　　　　　　　　　　　　　　　張耀乾
12月26日(日) 　切花保鮮與年節利用　　　　　　　　　　　　　蔡宗佑
01月02日(日) 　植物與年節居家佈置　　　　　　　　　　　　　謝垂展
01月09日(日) 　春開花木之選購與維護　　　　　　　　　　　　吳俊偉
01月16日(日) 　年節切花選購　　　　　　　　　　　　　　　　陳根旺
01月23日(日) 　好運旺旺來－鳳梨科植物介紹　　　　　　　　　梁群健
青年綠化教室（青年公園會議室：水源路199號）限額50名，請先報名
12月14日(二) 　認識市售介質肥料與居家利用　　　　　　　　　劉英華
12月21日(二) 　切花保鮮與聖誕佈置　　　　　　　　　　　　　蔡宗佑
12月28日(二)　 秋海棠類的植物介紹　　　　　　　　　　　　　李哖
01月04日(二) 　年節切花選購　　　　　　　　　　　　　　　　陳根旺
01月11日(二) 　春開花木之選購與維護　　　　　　　　　　　　吳俊偉
01月18日(二) 　年節蘭花的選購　　　　　　　　　　　　　　　張莉莉
01月25日(二) 　好運旺旺來－鳳梨科植物介紹　　　　　　　　　梁群健
花卉綠化教室（花卉試驗中心：仰德大道四段175巷32號）
12月25日(六)　梅與櫻與介紹與賞析　　　　　　　　　　　　　尤崇魁
01月15日(六)　漫談茶花的園景應用　　　　　　　　　　　　　陳榮吉
01月22日(六)　茶花文化漫談　　　　　　　　　　　　　　　　陳運造
01月29日(六)　花藝創作－新春福兔躍吉祥　　　　　　　　　　陳椿香
注意事項
（一）主辦單位：台北市工務局公園路燈工程管理處、財團法人七星環境綠化基金會、台北綠化志工隊
（二）上課時間：上午9時30分至11時30分
　　　　　　　　(報名者請於9：20前進教室；9：30之後取消報名資格)
（三）報名方式：上課1月前開始受理電話預約報名，報名專線：02-23778105
（四）報名時間：星期一～星期五　9：00-16：00
（五）報名資格：一般民眾
（六）報名費：無
（七）基於尊重講師著作權，上課中禁止拍照、攝影、錄音及考備檔案，並請共同維持上課秩序。

這次在Jeffrey與大海哥的幫忙下，上個月順利在台東日輝國際渡假村上架。以觀光客的心情來說，當然是要看有特色的商品。所以除了吳子鈺雨林咖啡之外，我另外結合台東當地自然農法農產開發新的香草茶品項，第一波是「娪艾農園」的檸檬。「娪艾農園」是在台東鹿野段的山邊，以自然農法栽種鳳梨和檸檬。是我見過最好的檸檬，皮薄多汁非常香，所以在烘製的過程中失敗率很高。因為這次設計的商品全部手工，所以數量不多，僅在台東日輝上架。
如果您有去台東可以選擇住宿日輝國際渡假村，我爸媽都非常喜歡，然後到飯店二樓的紀念品店逛逛，絕對不會讓您失望!
娪艾農園
娪艾農園位於山明水秀的台東縣，農園主人為排灣族人撒可努，農園名稱是以愛妻之名「娪艾」命名。娪艾農園一直以來皆以自然農法種植蔬果，娪艾的檸檬為無籽檸檬，皮薄汁多，香氣馥郁。自然農法的栽種過程融入排灣族原住民順天自然的原民農法，過程中不使用農藥化肥，善待土尊重環境，娪艾農園的用心，需要您的支持。
台東日輝國際渡假村www.papago-resort.com/taitung/