最近或許是天氣多變化，朋友問起甚麼香草可以保護氣管? 依據香草家Victoria Zak和佐佐木 薰的建議，可以飲用接骨木花、北美黃蓮、牛膝草或百里香，其中以百里香對支氣管的效果最為顯著，因為除了可以潤喉之外，還有殺菌的效果，所以有過敏、氣喘或咳嗽等症狀都可以使用，也是許多止咳產品或是漱口水的成分之一。
百里香英文thyme原產於地中海沿岸，學名Thymus vulgaris屬於脣形花科是一種矮灌木。字義在希臘中有兩個意思，一個是"薰香"，所以古希臘人會焚燒百里香作為消毒之用；另一個涵義是"勇氣"，中世紀武士會用百里香來加持盔甲，另外在戰鬥中可以聞氣味來振奮精神，忘卻疼痛。
小巧的葉子很可愛
百里香成分很多有α-次亞麻油酸、茴香醚(anethole)、芹菜配醣體(apigenin)、龍腦(borneol)、咖啡酸(caffeic acid) 、鈣、鉻、丁香酚(eugenol )、香葉醇(geraniol )、山奈酚(kaempferol) 、檸檬烯(Limonene)、鋰、鎂、木樨草素(Luteolin)、錳等等。主要功效有：
擴張支氣管，清喉潤肺功能，可以舒緩過敏、氣喘、咳嗽或是胸口悶(要先確定沒有心臟問題)都可以一天喝一杯百里香茶來改善，等症狀舒緩後偶而飲用當作保養就可以。
舒緩病毒引起的傷風感冒問題，百里香殺菌特性可以舒緩症狀。
助消化功能，最適合在暴飲暴食後飲用。
另外具有強烈味道的百里香也常被用在西式料理中，因為古代沒有冰箱，所以一開始是取百里香殺菌的特性來保存肉品，發展到後來變成香料的一員。現在台灣很多簡餐店都有推出用百里香醃製的雞腿或是羊排，所以大家對它的氣味一定都有似曾相識的感覺。
乾燥後的模樣
沖泡時有濃郁的氣息，會一直讓我想到義大利食物，但喝起來還算爽口。
結論：對於有點初期感冒症狀者或是平常保養支氣管我會推薦飲用百里香茶，喝的時候會感覺喉嚨很舒服，如果有點發冷可以添加接骨木花，會讓身體發熱甚至發汗將寒氣排出，當然如果症狀沒有改善一定要去看醫生。
支氣管不好的人平常一定要避免冰冷食物，尤其是剉冰絕對是大忌，刺激食物也少吃。有冷風的時候，最好戴口罩避免冷空氣吸入，更冷的時候用圍巾圍住頸部保暖。
貼心小茶譜
抗萎靡心情配方 一掃憂鬱心情重現活力
材料：百里香：檸檬香蜂草：迷迭香＝1：1：1
做法：充分浸泡在熱水中五分鐘，過濾即可飲用
抗流鼻水配方 和緩鼻塞與鼻水問題
材料：肉桂粉：百里香＝1：1
做法：充分浸泡在熱水中五分鐘，過濾即可飲用
抗肌肉酸痛泡澡配方 肌肉有點酸痛來泡澡
材料：百里香 1大湯匙、熱水 一杯、燕麥 一小湯匙(選項)
做法：將百里香與燕麥充分浸泡在熱水中十分鐘，過濾。泡澡時將茶汁倒入浴缸即可。
＊也可以做成足浴，除臭防香港腳
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