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最近在閱讀《 無為而活 WABASABI SIMPLE 》一書，其中提到日本茶道大師利休在茶會中所準備的清淡餐點，就是懷石料理。懷石的解釋如下：
"懷石"一詞的典故源於僧侶為了克服飢餓感，而將加熱過的石頭放在腹部的習慣。懷石料理並不是為了消除飢餓感，而是提醒參與者食物在生命中扮演的角色，以及食物帶來的純粹滿足。
原來懷食的意思不是高級美食，而是一種對食物的態度.....受教了。此書繼續閱讀中...
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- Mar 27 Sun 2011 20:51
關於日本"懷食"一詞之意
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