自從好友大樹住在汐止的夢想社區，他們全家就積極参予社區的活動，譬如每年的嘉年華會、森巴鼓隊以及大大小小的藝術活動，完全脫離以前的宅男形象。最近夢想社區有黑光劇團的表演，於是終於有機會去拜訪大樹。對汐止的印象是狹小街道與擁擠的建築，但一轉進社區感覺有不一樣喔，竟然有台北縣少見的大樹，綠意盎然。這點我要大大稱讚一下，一般建商為求方便都會把建地的樹砍除，然後等建物蓋好在買樹來種。但大樹說夢想社區的建商會將建地的樹搬到山上去，等建物蓋好後再搬回來。因為是台灣原生種所以生存率很高，也不會威脅環境。所以雖然今天下著毛毛雨，但感覺非常詩意。
大樹帶我們彎進一家麵包店，說實在不管從外觀或是內部裝潢一點都看不出是麵包店，沒有戶城牆般的展示架與蛋糕展示櫃，反而是兩張大大的木桌子。大樹像走家裡廚房般，一下帶我們去看他女兒做的麵包，一下邀我們坐下來煮咖啡，一下又跟老闆要麵包吃。後來看其他的客人也是如此，原來這已經是社區的交流中心了。老闆剛好有一疊麵包出爐，但全都已有人預定，可是她很慷慨的選了一個分享給我們吃。哇~一入口榖類的天然香味就征服味蕾，外皮酥脆內部鬆軟但又有嚼勁。對於喜歡吃歐式麵包的我，讓我當下真的很想跟老闆再要一塊。
有著樸實外表但五星級口感的麵包，原來都是老闆從當天現磨的穀物開始。如果有自己磨咖啡豆或是香料的人，一定可以體會那種現磨的香氣。身邊熱騰騰的麵包香、咖啡香與熱情又親切的人，才稍坐一下就有點不想離開，因為整個氛圍是如此幸福美妙。
喜歡歐式麵包的人可以開車轉個彎過去看看，老闆很有個性喔，一天只有兩種麵包，所以如果你喜歡吃波羅或是甜甜圈的請不要去。
穀物磨坊地址 北縣汐止市民族二街95號
電話 0986282017
穀物磨坊網站http://www.treecafe.com.tw/mill/
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